今回は、新鮮なセロリが手に入ったので、
『セロリと豚肉の中華炒め』を作りました
地味な見た目の割に、「青椒肉絲」のような味で
とても美味しかったです
創味シャンタン＋オイスターソース
大体、美味しくなる（ウチの好みの味）
セロリ、好き好きありそうですが、
コリコリして美味しかったそうです
（しっかり火入れして食べやすくしました）
食材
豚肉は何でもいい、すじ取りセロリ斜めカット
合わせダレ：お湯５０、創味シャンタン小さじ１
オイスターソース小さじ１
先に下味：肉２００ｇ（重要）
酒・・・・大さじ２
塩・・・・小さじ１／２
全卵・・・１／２
混ぜて、２０～３０分冷蔵庫
（好みでニンニクやしょうが）
こめ油中火
一旦取り出す
セロリ弱火、合わせダレ入れ
水分飛ばす意識で強火でしっかり炒める
肉は処理してるから硬くなりにくい
少し焼き目が付くまで、最後に黒こしょう
めちゃくちゃ美味しい
振り返って調べると、いろんなレシピがありました
今度作る時のために、残しておきます
では、最後までご覧いただきありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。