今回は、ドライカレーを作りました
とんでもなく美味しい（アツアツ提供は重要）
シンプルに、美味しいドライカレー
トッピングは何とでも出来る（今回はしない）
食材数と手間が増えるので、
今度またトッピングの練習でやります
高齢者には若干スパイス感が強かったようですが、
美味しかったそうです
トッピングも含めて
基本レシピはこちら（ジョージ様のレシピが基本です）
『おから』を、牛豚合い挽き肉に戻しました
Georgeシェフの動画レシピ
食材と調理工程
＋ごぼう（調味料とスパイスかなり使う）
合い挽き肉（牛６豚４）・・・３００ｇ
米油・・・・・・・・・・・・大さじ１
しっかり色付けて、取り出す、脂拭き取る
オリーブオイル・・・・・・・大さじ２
しょうが（みじん切り）・・・１０ｇ
にんにく（みじん切り）・・・２０ｇ
ごぼう・・・・・・・・・・・３０ｇ
香り野菜炒め（セロリもよい）
たまねぎ・・・・・・・・・・４００ｇ
塩、適量入れ脱水とメイラード
にんじん・・・・・・・・・・１５０ｇ
塩適量、更に炒め
ケチャップ、オレガノ、砂糖、酸を飛ばし
肉入れ戻し、
ナツメグ、赤ワイン、ヌクマム、ウスター、
オイスター
S＆B赤缶、ディナーカレールー（中辛１個）、
sankoスパイス２種
ターメリックライスして
アツアツのうちにササっと盛る！
美味しい！
では、最後までご覧いただきありがとうございました。
また次回もよろしくお願いいたします。