【ねぎ入り玉子焼き】みりんと醤油で少しこんがり（ふっくらボリューム感）

今回は、『小ねぎ入り玉子焼き』を作ったので、

記録します

極大きめ（卵３.5個分）

ボリューム感、存在感があって、

いなり寿司の大きさに負けていません

『ねぎ』を入れた理由は色味だったので、

問題なかったのですが、

味の印象がありませんでした

いわゆる万能ねぎ（小ねぎ）だったので、

味があまりなかったのだと思われます

今後、青みを足す場合は、

風味や味が濃い野菜にしようと思います

ほうれん草がよさそうだと思っています

食材

たまご・・・・・・６個

小ねぎ・・・・・・２本

酒・・・・・・・・大さじ１

みりん・・・・・・大さじ１

薄口醤油・・・・・大さじ１

ほんだし・・・・・小さじ１／２

米油・・・・・・・適量

調理工程

材料を合わせて混ぜ

焼く

ねぎの分熱が入るのに時間がかかる印象

そうしていると、

みりんと醤油に焼き色が付く

ずっしりとした、家庭の玉子焼きにできました

 

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簡単ですが

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