いらっしゃいませ、こんにちは
ファミマガールのめいです
先日ご近所さんから「かき菜」というお野菜をいただきました🍴🙏
名前は聞いたことありましたが食べたことはありませんでした
で、早速次の日ランチパスタ「かき菜とじゃこのペペロンチーノ」🍝にしてみました‥‥

以前からじゃこのペペロンチーノを作りたかったので
そこにさっとレンチンした「かき菜」を投入
くせのない野菜なのでバッチリマッチしてましたよ

にんにく、赤唐辛子、ちりめんじゃこ、かき菜をオリーブオイルで炒めます
味付けはシンプルに塩とほんだし
これがなかなか美味しくて長男大地くんはペロッとたいらげました😵
私ももう少し食べたかったなぁと思いました🙆
かき菜を調べるとアブラナ科の仲間で、
3~4月が旬な期間限定野菜。
ホウレン草や小松菜よりビタミンやミネラルが豊富なようです❗
次の日は「かき菜入りの温つけ麺」を作りました🙆
ちなみにこんな感じ‥‥

ナス、鶏肉、かき菜が入った温かいおつゆ。
こちらもなかなか美味しかったです☺
お浸しは少し苦めで子ども向きではないかなぁ‥‥
この時期の期間限定野菜の「かき菜」ぜひ食してみてください

ファミマガールのめいです

先日ご近所さんから「かき菜」というお野菜をいただきました🍴🙏
名前は聞いたことありましたが食べたことはありませんでした
で、早速次の日ランチパスタ「かき菜とじゃこのペペロンチーノ」🍝にしてみました‥‥

以前からじゃこのペペロンチーノを作りたかったので
そこにさっとレンチンした「かき菜」を投入
くせのない野菜なのでバッチリマッチしてましたよ

にんにく、赤唐辛子、ちりめんじゃこ、かき菜をオリーブオイルで炒めます
味付けはシンプルに塩とほんだし
これがなかなか美味しくて長男大地くんはペロッとたいらげました😵
私ももう少し食べたかったなぁと思いました🙆
かき菜を調べるとアブラナ科の仲間で、
3~4月が旬な期間限定野菜。
ホウレン草や小松菜よりビタミンやミネラルが豊富なようです❗
次の日は「かき菜入りの温つけ麺」を作りました🙆
ちなみにこんな感じ‥‥


ナス、鶏肉、かき菜が入った温かいおつゆ。
こちらもなかなか美味しかったです☺
お浸しは少し苦めで子ども向きではないかなぁ‥‥
この時期の期間限定野菜の「かき菜」ぜひ食してみてください




