季節のテーブル ～浅き春～

今年初の和食レッスンへ。

まだまだ寒いこの頃にぴったりの、酒粕やしょうがをたっぷり使った

身体を内から温めるメニューを習いました。

揚げた海老芋がねっとりと美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまった一品。たらの芽を添えて。

牡蠣のオイル煮は大好きで自分でも良く作るのですが、先生のレシピはひと味違ってまた美味し～い 

今度はこのレシピで是非作ってみます 

「浅き春」　＝　いまだ冬の気配が濃く残るころ

（立春を過ぎたと言ってもまだ全然春の気配がしないなぁ～～）というこの頃。

でも外を眺めていると、桜のつぼみがふくらんできていたりして・・・。

そんな今の気分にぴったりのお料理たちです。

K先生のお料理はおうちで復習する率ダントツNo.1です。

「日本酒をいただこうか～ 」 という時や、母親世代にご飯を食べに来てもらうとき・・・などなど。

いつもとってもお世話になっているレシピです。

今度は誰に作ってあげようかな。

看板犬のまるちゃんとまるちゃん2号 

どちらも可愛い～～ 

(本当は3号もいたのですが、上手に写真に撮れなかった)

先生、ご一緒して下さった皆様ありがとうございました。

また次回のレッスンを楽しみにしております。