麺哲

数々のら～めん誌に掲載され、様々なblogで好評のお店

麺哲


着くと満席で並んでます。

店内に入ると『禁煙』と『麺固め禁止』との貼紙

メニューはシンプルです。

薄口醤油ラーメン
薄口肉醤油ラーメン
エビとホタテとなんたら塩坦麺
ラーメンは３つのみです。
(サイドメニューあり)

薄口肉醤油ラーメンを注文しました。

一つ一つ手間をかけて作るのが見えます。

注文から10分待ちました。


到着

スープをまず飲むと神座に近い印象ですが、しっかりとコクがあります。
野菜が無いからでしょうか？

麺もちょうどいい歯ごたえです。

チャーシュー
これオススメです。
脂身がほどよかったです。

会計時に少し話をしてると、土曜日限定のメニューだそうな。。

土曜日は新人研修の延長上で営業を始めたので普段のメニューでは無いらしい。

おいしかったので違う日また行きます。

with弟子