YUCO'S DIARY#113 | bar&enoteca implicito,osteria splendido

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恵比寿駅から駒沢通りを六本木通り方面に向かうと
左手に見えるバール&エノテカ インプリチトと
地下にあるオステリア・スプレンディド。
このブログではオススメのワインやメニュー、
スタッフの日々雑感を毎日発信しています。

こんにちは。

今回はバジリカータ州についてです。


イタリア半島をブーツに例えるなら、その土踏まず辺りに位置するのがバジリカータ州です。

北は長く山地、西と東はそれぞれわずかにティレニア海とイオニア海に開け、南はカラブリア州に接した小さな州で、州の半分は山岳と丘陵になっています。


ワインが造られ始めたのは古代とされていて、古代ギリシャ人が持ち込んだアリアニコ種のブドウで造るAglianico del Vultureは今でもこの州のワインの顔です。

また2003年以降、新しく2つのD.O.Cワインが誕生しました。



Barista.Y.Akiyamaコーヒー