金曜日に楽天市場で注文しておいた物が届きました。
本マグロ(ヨコワ)、2.0~2.5kgです！右上にあるのは一緒に注文した大和しじみです。 押忍
出刃包丁で3枚下ろしにして、お皿に大葉を敷いて盛り付けます。
こんな感じ、ちょっと皿いっぱいになり過ぎているけど、これで半身です。家族３人には多かった
味は美味かったです！！！
マグロを捌いたのは初めてです。なんか鱗があるのか無いのか分からんかった。でも皮が薄いのでそんなにカリカリできなかったんですよね。
残ったらシーチキンみたいにしようと思ったんですが完食しました！ 押忍
因みに大和しじみはしじみ汁で頂きました。
ひで
(ちょっと贅沢な男飯でした。押忍！)