そば処 福田屋さん
渋谷の道玄坂にお店を構えて70年以上の
老舗蕎麦店 福田屋さん☆
こちらの建物2階になりますが
階段に6名ほど並び
お目当ては季節限定の
『冷しなすそば』🍆
タイミングよく
すぐさま案内されました
うぇいうえぃ♪
営業時間は11時～14時30分の昼営業のみ
産地にこだわった蕎麦を提供してます
冷やしなすそばは人気の様子
次々と頼まれていますが
まずは慌てずに1杯といきましょう
冷たいビールと、
アテはどうしましょう
うーーん…
みょうがの天ぷら！
なすとみょうが最高
平日の昼間からですけど
福田屋さんは日祝・夜休みなんだから
仕方ないよね～
d(￣3￣)
お通しの冷たいきんぴらも
ピリッと唐辛子が強めに効いていて
お酒が進む秀逸な一品
○みょうがの天ぷら
歳を重ねるごとに
クセになっていくみょうが♡
まるで女優の木村多江さんのよう
作りたての温かい天つゆに
薬味をたっぷり入れて
この天つゆでまた酒が飲める
渋めのおつまみが揃うなか
気になったのが「鳥にんにく炒め」
うん、鳥にんにく炒めだな
日本酒は…
田酒・くどき上手・鍋島と
好きな銘柄ばかり
おお！！
大信州がある
新緑を浴びながら果実を味わうような
とても爽やかな日本酒(*´ω`*)
○鳥にんにく炒め
いい！！いい！！！
凄く良い香り(ﾟ∀ﾟ)
香りだけで2合は飲めそうw
大量のにんにくスライスに
ニンニクの芽炒め♪
ぷりっと柔らかい鶏もも肉に
醤油ベースのほんのり甘めなタレと
にんにくの香り、ほの辛さが染みて…
うめぇ～～(*'ω'*)
ダメだ、こりゃ美味いww
行列もずっとできているので
そろそろお蕎麦で〆ましょう
冷しなすそばを注文すると
💁🏻♀️:「本日これがラストでした」
あぶね
余裕ぶっこいて呑んでいたら
食べ損ねるところでした
売り切れてたら開き直って
鍋焼きうどんにしていたかもね
お向かいに座った方が食べてた
かき揚げ膳も美味しそうでした(*ﾟ∀ﾟ*)
○冷しなすそば
でも食べられて良かった
ありがたい、いただきます！
冷たいお蕎麦に
揚げなす×大根おろし×大葉
鰹節の香りもグッとそそられます
味覚に嗅覚に攻めてきます
このナスは
まじで飲めるナス
飲めます、飲めナス、とろけなす
甘くてトロトロ♡
うんまい茄子の揚げ浸し
つーか、もう反則だな
鰹出汁香るあっさりとしたつゆに
大根おろしと大葉の清涼感
そこに揚げナスのオイリーさが染み渡った
旨みしかないスープ！
さらには、ふわっと生姜も効いて
鰹節の酸味がキリッと味を〆る抜かりなさ
またこの蕎麦が細い細い！
細打ちならではの心地よい啜り心地に
極細なのにコシと香りもしっかりある
蕎麦も出汁も美味しい
箸が止まらない
( ﾟдﾟ)ぷは～
清涼感とナスのオイリーさとが絶妙な
夏に涼を味わうおすすめな一杯
どうも、ご馳走様でした～♪