お正月の贅沢な…食事、そして、お好み焼き 
大阪出身の同僚にたずねると、強力粉！で作ると
そして、和風顆粒だし、わたしは、めんつゆ
すべてだいたい分量
２６ｃｍフライパン１コ分
＜材料＞
強力粉 カップ１杯
キャベツの千切り １/６玉分
たまご ２コ
長芋のすりおろし おたま１つ
イカ天かす 大さじ３
桜えび 大さじ３
和風顆粒だし 小さじ１ （めんつゆだと 大さじ１）
以上を適宜な水で混ぜ合わせて
フライパンに入れて
豚こま、イカなどをのせ焼いて
ひっくり返すだけ～
強力粉のほうが
ふんわり感と
外のカリカリ感が
よろしいおま
なんの勝負かわかりゃしまへんが
今回の勝因は
強力粉と桜えびはん 
召し上がれ
