私自身が協同起業を実践しているのが【好感接客プロモーション】 です。
私のキャリアの中で最も長い、飲食店での接客講師の経験をフルに生かし、多くの飲食店を訪れては
特に接客、サービスが優れていた、と感じるお店のスタッフさんを紹介していくことを、仲間6人と
続けています。
4月2日（金）には、その事業で主催したパーティが行なわれました。
仲間と協力して告知を行ない、好感接客に興味をもっていただいたお客様20人ほどにご参集いただき、
【手羽藩・東日本橋店】 で賑やかに、楽しく開催。
飲食店で、また行きたいと思う店は、人に「血が通っている」お店だと思っています。
席に案内する、呼ばれたときに注文を取りに行く、会計をする、などの「作業」だけでなく、
飲食に来た人-お客さん-をもてなそうとする意志のあるお店。
お店のスタッフが、「人」として、お客という「人」に関わろうという意思のあるお店。
美味しいことも、雰囲気が良いことも大事です。
でも、お店は「人」。
ここ【手羽藩・東日本橋店】 にはそれがあります。
（写真右・店長の大柳さん、左・当日進行を勤めた私）
絶品の鶏料理に加え、店長をはじめとするスタッフさんが素晴らしいのです。
どんな風に素晴らしいか、は↓こちらからどうぞ！↓
http://ameblo.jp/good-staff/theme9-10016769878.html#main
http://ameblo.jp/good-staff/theme8-10016769878.html#main
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こんな時代だからこそ、人と関わることに積極的になりませんか？
一生懸命関わってくれるスタッフさんがいるお店を見つけたら、そのスタッフさんに
スポットライトを当てたいのです。
また、お客としてお店で飲食する際には、スタッフさんという「人」に、「人」としてあと半歩関わりを持っても
良いと思うのです。
料理や飲みものが運ばれてきたら、「ありがとう。」と一言添えるだけで格段に快適な飲食が楽しめます。
人が人をもてなすことでのみ成り立つ飲食店。
これからも活動の上で軸足を置いていきたい、大好きな世界です。
そして、こうしたことをひとりで抱え込まずに手掛けられる【協同起業】の提唱と実践も、ますます加速して
いこうと意気込んでいます。
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