おはようございます。保育園の頃から料理人になるのが夢と言っている息子を持つ佐世保市花高で「理容 ふくだ」をやっている床屋の 福田謙吾です。
料理人も厳しい世界だけど、本当にやる気があるなら応援してやりたいなぁと思っています。
こないだ小さなジャガイモが大量に入ったお徳用サイズを仕入れていたので、コロッケにしようと皮をむいていました。
すると息子がよって来て「僕もむいてみたい。」というので「いいよ。」とピーラーを渡すと、「家庭科の教科書に載ってたみたいに包丁で剥きたい。」と言ってきた
一瞬ちゅうちょしたけど、僕も小学校高学年の頃には包丁握ってたしなと思いやらせてみることにしました。
持ち方、包丁の動かし方を簡単に教え、ジャガイモが小さいから一緒に手をもっては難しいよなと一人でやらせてみると・・・
ザクッ
一発目で親指に包丁が刺さる
息子はビックリして動揺、血が出てきたので急いで洗って絆創膏を貼る。
貼り終えたころにようやく気持ちも落ち着いてきたのか痛みを感じだして「痛い痛い、ヒリヒリする」と泣き出す
実際には傷は大したことなく、１，２時間後にはすっかり血も止まり絆創膏無しでも過ごせるようになり、本人も忘れて遊んでいたので良かった。
一方僕はそんなハプニングもありながらも小さなジャガイモ65個を剥き
タネを作り
整形、衣をつけ
いつものコロッケを完成させ、家族そろって美味しくいただきました
しかし、今までフライパンにちょっと手が当たって火傷手前になったことはあったけど、包丁で手を切ったのは初めて、いい経験になった。
これに懲りずに自分の夢に向かってほしいものです。
この記事を書いた人：福田謙吾
佐世保市花高でひっそりと営む床屋1980年生まれ。高校卒業後長崎市・福岡・佐賀での修業を経て、実家である佐世保市花高に帰り親の跡を継ぎ「理容 ふくだ」の２代目店主として日々奮闘中。 理容師・美容師免許・ホームヘルパー２級と持ち、ご自宅・施設問わず出張理容も行っております。 （プロフィール）
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理容 ふくだ
営業時間 8：00 ～ 19：30
〒 859-3212
佐世保市花高３丁目７－８
ＴＥＬ 0956-39-0436
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