おはようございます。大きめの魚をさばいたら、何となくそれだけで達成感みたいな自己満を感じてしまう佐世保市花高で「理容 ふくだ」をやっている床屋の 福田謙吾です。
先日も仕入れに行くと、大きなシイラを発見
シイラは切り身でしか見た事なかったので思わず購入
まずはYouTubeでさばき方を確認すると、他の魚のさばき方と大して変わらなかったので安心して挑戦。
割と簡単にいい感じにさばけました
切り身にした後は嫁にお任せ
後日美味しく料理してもらいました
また面白そうな物が見つかったら挑戦してみたいと思います。
この記事を書いた人：福田謙吾
佐世保市花高でひっそりと営む床屋1980年生まれ。高校卒業後長崎市・福岡・佐賀での修業を経て、実家である佐世保市花高に帰り親の跡を継ぎ「理容 ふくだ」の２代目店主として日々奮闘中。 理容師・美容師免許・ホームヘルパー２級と持ち、ご自宅・施設問わず出張理容も行っております。 （プロフィール）
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ほぼ髪の事は投稿していないインスタグラムをやってます
理容 ふくだ
営業時間 8：00 ～ 19：30
〒 859-3212
佐世保市花高３丁目７－８
ＴＥＬ 0956-39-0436
（予約制・営業時間内にお願いします）
今月のおやすみ
