年末年始の営業のご案内
おはようございます。12月は定休日でも何かと忙しくなってきている佐世保市花高で「理容 ふくだ」をやっている床屋の 福田謙吾です。
店が休みの月曜日は僕が料理当番なんですが、休みにも関わらず何かと忙しい
となると、時間を作るためには前日の夜に仕込んでおくしかない
ということで、今回の男の料理は「餃子」
日曜日の夜、営業を終えて息子を寝かしつけた後、静かな環境で「餃子」作り開始
ひき肉とみじん切りにした野菜を調味料と共に混ぜ合わせる
そしてここから皮包み
の前に、スープ作りも同時進行で。もちろん栄養補給しながら
なんとか出来たけど、気づけば日付をまたいでいた・・・
しかし、翌日餃子に粉を振りかけておらず全ての餃子がくっついてしまっている状態に
それならとかえって羽根つきにしてパリパリに焼いて出来上がり
なかなか美味しかった
でも全部は食べきれなかったので、残りは冷凍保存。今回は粉を振るのは忘れませんでしたよ
今年も残り20日あまり、あとは何を作ろうかなぁ・・・
まだまだギリギリまで男の料理を頑張っていきます
この記事を書いた人：福田謙吾
佐世保市花高でひっそりと営む床屋1980年生まれ。高校卒業後長崎市・福岡・佐賀での修業を経て、実家である佐世保市花高に帰り親の跡を継ぎ「理容 ふくだ」の２代目店主として日々奮闘中。 理容師・美容師免許・ホームヘルパー２級と持ち、ご自宅・施設問わず出張理容も行っております。 （プロフィール）
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理容 ふくだ
〒 859-3212
佐世保市花高３丁目７－８
ＴＥＬ 0956-39-0436
（予約優先ですので待つのが嫌いな方はあらかじめご連絡ください。）
営業時間 8：00 ～ 19：30
今月のおやすみ
