「パイとケーキ」の看板が印象的なお店ですが、実際はパフェが大人気の隠れ家カフェ！
外観からして独特すぎる個性を放つこのお店ですが、知る人ぞ知る、札幌のなかのカフェでも1，2を争うほどの人気店なのです！
パフェやスイーツ好きにはたまらない魅力があるこのお店は、なぜそんなに人気があるのでしょうか。
なんと1時間以上の待ち時間！？素材にこだわり抜いた札幌一のパフェ
札幌にはパフェのおいしいカフェが全国的にも多数存在しているエリアですが、この「ぴーぷる・ぴーぷ」さんも、そんな札幌でおいしいパフェが食べられるブームの火付け役となった、お店の1つです。
ただし、ほかのお店と違うところは、カフェなのですが営業時間は「水曜～土曜の19:15～24:00」のみ！
場合によっては行くことすら困難な営業時間設定が、逆に興味を引かれませんか？（笑）
お店のメニューやポップも古すぎて、何も知らなければ、やる気のない店に入ってしまった・・・と思ってしまうくらいですが、じつは夜しか営業していない理由は、アイスを作るために5時間かけているから。という、とんでもないこだわりの理由だったのです！
店内は一人で営業されておられ、さすがに職人技とも称賛すべきクオリティのパフェを提供されておられます。
メニューは多種類ありますが、たとえば「幻のアップルパフェ」など、旬の素材を使ったパフェ作りをこだわり抜いているため、時季によってメニューの変化や、アイスや素材がなくなり次第、売り切れとなります。
繊細な部分まで考えて作られたパフェは、まさに芸術作品！
いままで食べていたパフェはなんだったのかと思うくらい、あっという間に口のなかに溶けていくほどの感動を覚えます。さすがに、他の場所では食べることのできない逸品だなと、納得のクオリティですね。
個性あふれる店内も、パフェが出てくるまでのワクワク感を演出してくれるため、デートで行くのにもってこいですよ。
ぴーぷる・ぴーぷ
北海道札幌市中央区南四条西6
予約不可の人気店ですが、1つだけ注意点があり、お店も公認するほど「待ち時間がとても長い」ということです。
実際は長いどころではなく、場合によっては提供まで2時間弱かかったというエピソードも・・・平均でも30分で出てくればラッキーくらいで考えておく必要がありそうです。
ですので、デートで使うのであれば、あとの予定に余裕があるスケジュールや時間をプランニングしておかないと、せっかく待ち続けたパフェをかきこんで終電ダッシュという、残念なことにならないことだけ願います。。