昨日までの気温が一気に急降下の朝です☔2月、季節感覚がおかしくなりそうなくらいですね、体調管理は要注意です
節約ではないけど野菜の切れ端まで使えるところは使う
例えば山芋の皮はゴシゴシ洗うだけとか、野菜によってけっこう端切れまで食べられるものもあります
でも人それぞれだから無理強いはできません。カブの先端の切り方とかブロッコリーの茎は固いところ以外は味噌汁に細かくしてゆでて入れるとか。工夫次第で生ごみも減らせてエコになる
でも汚れている部分はしっかり洗うとか捨てるとかも大事
特に食中毒とかにも影響するからね
料理は奥が深い
というほど得意ではないけど
上手でもない、普通ですけどね
食べられるという幸せに感謝して料理するとき、「食材を無駄にしないこと」が節約のひとつかな
食材は作った人の顔を想って感謝して使う、たくさんの人の手が加わって食卓、台所に届いてるから
あとは食べるときの感謝の気持ちを大切にしようと思います
食生活は体の資本。忘れがちなことを思い出させてくれました
食事の話になったからなおさらですが、寒暖差で体調を崩さないように旬のものを食べ、体を温めて栄養つけて今日も素敵な1日を
最後に・・・イチゴはやっぱり一番(笑)
