本願寺月光蟲です。

大根とわかめと玉ねぎの味噌汁を作りました。
冷蔵庫の中の余りもん(笑)

ダシは鰹節でとりました。
味噌は賞味期限ギリギリの白味噌。
京都のメーカーでマルコメとかより少しだけ高いやつです。





ダシと一緒に先に大根を入れておきました。
ホクホクで美味いです。
やはり味噌の違いと、あとはダシをきちんととったから美味く感じる(笑)
いやさ、ほんだしも凄く美味いからね。
自分でダシとりたいからとってるだけです。
味噌汁美味いなあ。