ちゃんとした塩辛がたべたい

本願寺月光蟲です。

酒を飲む時、その店に塩辛があれば頼みます。
結構当たり外れがでかいんだよね。
スーパーに置かれてる塩辛もかなり当たり外れある。
勿論スーパーのやつでもクオリティ高いのあるんだよ。
瓶詰めのがそこそこなイメージあるんだが実はパックのもいけます。
居酒屋も安い塩辛なはずなんだが似たような値段で味はぴんきり。
少し前に居酒屋で手作り塩辛があったんだが、これまた不思議な事にスーパーの安い塩辛のが断然美味かった（笑）
手間かかるの知ってるからうるさい事言いたくないが、やはり腕によるんだよな。
自宅で塩辛作りたいけど自炊塩辛は日持ちしない上に量が多すぎ。
塩辛なんぞ誰も貰いたくないだろうしあげる人もいないし。
よって、市販。

塩辛の寿司が下に見られててなんかむかつく。
すごく美味しい。



酢飯と何気に相性が良いのよ！