本願寺月光蟲です。

焼き飯考とかインテリグルメライターみたいな言い回しをあえてしてみたよ(笑)

チャーハンと焼き飯の違いは平たく言うと「卵を入れる順番」みたいなんだよね。
で、日本は焼き飯。

何と言いますか、そんなに堅苦しく考えなくてもまあ和風なら焼き飯みたいなさ。

外食の場合最近はチャーハンばかりになってきた。
日本の焼き飯を出す店はかなり少なくなってきましたね。

やはりここは「20歳以上30歳以下は行かないそこらへんの定食屋」がいいと思うのよね。
定食屋ってか中華料理とか書いてるけど昭和の夫婦がやってるそこらへんのラーメン屋だ。
こういう店は何でも作るんだよ!!!!!!
ナポリタンとかまである店も知ってるぞ。

で、、そういう店は焼き飯が多い。

これだ。



この味だ。この写真から想像できるでしょ?
これ、今小奇麗なデート用中華料理屋では食べれないんだよな・・・・。

汚いというよりも「あんまかんがえてないほうが美味しい」という代表のような味です。
チャーハンじゃこの味じゃないんですよね。

そしてこの中華スープがたまらないんだよね。

なんだろう、この味って普通にチェーン店で出せるんだよね。

あともっと言えば・・・家でも再現可能な気がするんだよね。
まあ「気がする」程度なんだけど・・・。
いや、出せるか。いや、、無理か?どうだろう。
と、こんな事を思いながら食べるのも楽しいのよね。

自分で作りたくなる美味しさってあるんだよね。