本願寺月光蟲です！
蕎麦、たまに食べたくなりますがやはり10割蕎麦が好きです。
自炊蕎麦の場合、ネギは切るけど他が手抜きになったりしますね。
まあ、ツユを煮込むのは厳しいけど、大事なのは冷たい蕎麦の場合、
もり
か
ざる
にするのかによりますね！
自宅蕎麦の場合やはり、もりそばになる可能性が高い、、。
だがやはり、ひと手間かけてざるそばにしたら良いよ！
刻み海苔は独身だと案外買い置きがなく、たまに蕎麦を茹でてももりそばになるんだよね。
刻み海苔は安いので買っておきましょう！
10割蕎麦、かつをぶし＋お湯＋砂糖＋醤油＋昆布＝蕎麦つゆ
そして、刻み海苔、刻みネギ、わさび、七味唐辛子はお好みで！
ちなみに、やはりというか、流水のあと氷水で〆ましょうね！！
自炊蕎麦は簡単すぎるからこそ一手間入れるだけでかなり違うんだよ！
神田川料理道場とパンクバンドの猛毒げ「お茄子ちゃん、ちょっと工夫でその美味さ」と言ったり歌ったりしています。
ほんと、一手間だけで自炊はかなり違います！
簡単な料理ほど一手間でかなり味が違うんだよね！！
そう、料理は愛情、、よりもセンスと一手間（笑）（笑）
まあ、、料理は愛情もテクニックもセンスにはかなわないが、、、（笑）
蕎麦、たまに食べたくなりますがやはり10割蕎麦が好きです。
自炊蕎麦の場合、ネギは切るけど他が手抜きになったりしますね。
まあ、ツユを煮込むのは厳しいけど、大事なのは冷たい蕎麦の場合、
もり
か
ざる
にするのかによりますね！
自宅蕎麦の場合やはり、もりそばになる可能性が高い、、。
だがやはり、ひと手間かけてざるそばにしたら良いよ！
刻み海苔は独身だと案外買い置きがなく、たまに蕎麦を茹でてももりそばになるんだよね。
刻み海苔は安いので買っておきましょう！
10割蕎麦、かつをぶし＋お湯＋砂糖＋醤油＋昆布＝蕎麦つゆ
そして、刻み海苔、刻みネギ、わさび、七味唐辛子はお好みで！
ちなみに、やはりというか、流水のあと氷水で〆ましょうね！！
自炊蕎麦は簡単すぎるからこそ一手間入れるだけでかなり違うんだよ！
神田川料理道場とパンクバンドの猛毒げ「お茄子ちゃん、ちょっと工夫でその美味さ」と言ったり歌ったりしています。
ほんと、一手間だけで自炊はかなり違います！
簡単な料理ほど一手間でかなり味が違うんだよね！！
そう、料理は愛情、、よりもセンスと一手間（笑）（笑）
まあ、、料理は愛情もテクニックもセンスにはかなわないが、、、（笑）