オムライス作成

本願寺月光蟲です。

オムライスが食べたくなった。
でもケチャップの味がしつこいかもしれないのはわかっているので試行錯誤しながら和風っぽい感じで作ってみた。

まずは卵焼き。
砂糖を少し多めです。



そして卵と。かなり混ぜます。



で、バターで焼きます。



後に被せるとはいえ、ふわとろにしたいので少しだけゆるいまま。
焼いたら別の皿に移動。




次はこれ。
ミックスベジタブル。
を、バターで炒めます。





そしてご飯を投入。
今回は「ちゃんとした一人前」にしようかと思ったので、チンするご飯を用意しました。
で、チンした上で、冷蔵庫で冷やしておきました。
まあ冷やご飯ですね。

冷えた米をこのフライパンに入れてさらに炒めます。




で、ここでトマトソースというかケチャップで炒めると、私の場合ですがしつこくて食えなくなるんだよね・・・。


なので、少し改良しました。

米とミックスベジタブルを炒めつつ、塩、そして、スプーン１杯ずつ醤油、ソース、赤ワイン、で炒めます。
そしてコショウ少々ですね。



そして、スプーン小さじ１だけケチャップです。



そして皿に盛る



まあ、、不器用なので米を盛ってから巻くようにしてます。

米に形をつけて、その上から先程の卵焼きを上からかぶせます。



少しだけケチャップを。
完成。


全部ケチャップで炒めるのが過程では普通みたいだけど、私それだと食べれないんだよね。
自炊だし、少し和風にしてみています。
毎回毎回「米どうすっかな」と思うんだけど、なんとなく毎回趣向を変えてます。
自炊だし深く考えなくてもいいんだけどね、味に飽きずに食べたい。






今回はかなり美味しくできました。

焼き飯とも全然違う上に、自分なりには「オムライス」として最高なものができたなあと（笑



またそのうち作ろう。
たまに食べたくなるんだよね。