あけましておめでとうございます。
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年末から今日、そして明日も食卓は「一人鍋」です。
一人暮らしが長いととにかく野菜が余るのです。
そして冬だし、なおかつゆるベジタリアンなんで鍋は大好きなのです。
ゆるベジタリアンなんでダシの為だけに肉は入れるのですが・・・。
こんな感じです。
年末年始、何かとお金がかかるわけでしてやはり鍋が一番経済的かと。
まあ、いつも食べてるんだけども（笑）
白菜、キムチ、ダシのためだけの鶏肉、超安い豆腐、超安い冷凍海老、食材の中で一番高い牡蠣、しらたき、しいたけ。
それを超弱火でやるのがコツ。
で、今日で４日目かな？
飽きないなあ。
そして、、、２日、３日目も同じ具。
ダシがどんどんどん煮詰まりつつ、少しまた足すの繰り返し。