Jiro Sushi of Dream

今日は大好きなバブルティーを飲みに行って
（と言ってもお気に入りの仙草ゼリーが売り切れ且つ、
タピオカ頼んだと思ったら入ってなくて
オプションの小豆のみ入ってましたlol

ただの小豆入りミルクティー、でも満足です！）



映画見に行きましたー！

「Jiro Sushi of Dream」



銀座の老舗お寿司屋さんのドキュメンタリー

職人さんってホントすごい

こだわって

その道で一流になった人ってホントすごい！！


職人さんの世界にはまだまだ

古き良き、誇れる、日本男性の魂がありました！


そしてお寿司に関わる

見習い板前さん

築地の魚市場

マグロ、エビ、タコ等を見極めた人達


そして今、乱獲や環境問題で減っていってしまっている

最高のネタとなるお魚さん達の問題


そのすべての上に成り立っている

ジロウの寿司


今はおまかせコースのみで

三万円～だそうです。



緊張しそうだけど

日本人なら

生きている間に一度味わってみたい、いや

母に食べさせてあげられるだけの甲斐性を持ちたい、と

思った私でした。



写真は最近買ったガラス製のガネーシャと

今使っているオーラソーマのボトル、４６番です。



最近夜更かし気味だったのでもう寝まーす！

☆☆