夏のViolettaツアーでは、オーストリア文部省認定修了証を頂いてきました。
テーブルセッティングも、自らする実習も。
さらに、ハプスブルク帝国の後継者だったフランツ・フェルディナントの曾孫にあたられるプリンセス・アンナ様ともお食事を共にし、テーブルマナーの実践をして来ました。
ハプスブルク伝統のテーブルセッティング
女性がマナーを学ぶのは、自分の為。
それは、もちろんですが、女性はパートナーや夫、家族や子どもにも色々教えてあげられる存在。
さらには、自分の親世代の方のマナーもアップデートしてあげたり。
女性が「知る」って、とても大切だと思います。
昨年末に行い、ご好評頂いたViolettaテーブルマナーLesson。
目の前でフレンチシェフが作ってくださるコース料理を頂きながら、
「あれ？」
「この時は？」
「こんな風に聞いたことがあるけれど？」
というご質問にもお答えしながら進めていきます。
お出しするメニューも、ウィーン風にシェフが考えて下さいました。
〈テーブルマナー 特別メニュー〉
スープ：ポルチーニ茸とマッシュルームのポタージュスープ
前菜 ：モッツァレラチーズと秋茄子のスフォルマート サラダ仕立て
魚料理：鮮魚のポワレ ブールブランソース（バターソース）
肉料理：ウィンナーシュニッツェル （仔牛肉のカツレツ）
デザート：アプフェルシュトゥルーデル （アップルパイ）
パン
☆プライベートシェフをお呼びして
☆ウィーンらしいコースを目の前で作って頂き
☆アンティークの器とカトラリーで
マナーLessonでなくても魅力的⁉️
いえいえ…しっかり、分かりやすくインスブルックで学んだマナーをお伝えいたします。
☆疑問は食事の途中にやってくる！お食事をしながら、その場で解決！
☆マナーは、ひとつじゃない。これはどこの国のどの時代のマナー？
☆カジュアルレストランから一流レストラン、お城でのディナーまで対応。
🍷ViolettaテーブルマナーLesson🍷
☆インスブルックで学んできたマナーレッスンの一部であるテーブルマナーについて、実際に目の前でお料理されるコース料理を頂きながら、実践を交えてお伝えしていきます。
【日にち】 2018年1月25日（木）
【時間】12:30〜15:00
【講師】Violetta代表 青山櫻
【定員】5名
【場所】横浜青葉台アンティークス ヴィオレッタ（田園都市線「渋谷駅」より急行で30分）
【料金】15,120円（割引チケット有）
【お申込】info@violetta.cc
【詳細】Violettaホームページ
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新年初売りSale1月8日まで！
著書📖掲載「別冊太陽 アンティークジュエリー美術館」📖
Violettaの初釜☆麗しの日本の茶事〜伊勢☆今年は日本の名所を、訪ねる気分で日本文化を学びます。各所の名物と共に和洋折衷の雰囲気の中、和のアフターヌーンティーをお楽しみください。
【日にち】 2018年1月20日（土）
【時間】13:00～15:30
【講師】表千家 樋口宗葉先生
【場所】横浜青葉台アンティークス ヴィオレッタ（田園都市線「渋谷駅」より急行で30分）
【料金】 7,560円（割引チケット有）
【お申込】info@violetta.cc
【詳細】Violettaホームページ
🍷ViolettaテーブルマナーLesson🍷
☆インスブルックで学んできたマナーレッスンの一部であるテーブルマナーについて、実際に目の前でお料理されるコース料理を頂きながら、実践を交えてお伝えしていきます。
【日にち】 2018年1月25日（木）
【時間】12:30〜15:00
【講師】Violetta代表 青山櫻
【定員】5名
【場所】横浜青葉台アンティークス ヴィオレッタ（田園都市線「渋谷駅」より急行で30分）
【料金】15,120円（割引チケット有）
【お申込】info@violetta.cc
【詳細】Violettaホームページ
世界の旅するコーヒー講座〜コロンビア（南米編）☆今年はコーヒーを巡り南米、アフリカ、アジア、ヨーロッパ、四大陸を旅するコーヒー講座です。第1回目は、実際に行って来られた南米コロンビア。とっておきの豆と先生の冒険譚をお楽しみ頂きます♪
【日にち】 2017年2月25日（土）
【時間】14:00〜16:00
【講師】Qグレーダー 岩崎泰三先生
【場所】横浜青葉台アンティークス ヴィオレッタ（田園都市線「渋谷駅」より急行で30分）
【料金】7,560円（割引チケット有）
【お申込】info@violetta.cc
【詳細】Violettaホームページ
ウィーンの舞踏会と貴族文化を学ぶ旅2018冬【日時】2018年2月7日（水）〜2月13日（火） [5泊7日]
【場所】オーストリア・ウィーン
【内容】アンティークを扱うなかでViolettaが知った、１９世紀末貴族文化を体験する旅をご提案いたします。
【詳細・お問合せ】Violettaホームページ
ジュエリー講座、受注会など、お仕事のご依頼はこちら→info@violetta.cc