好きなステーキの焼き加減は？

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そちらの言うステーキとは、一体どんなものですか？

牛肉以外の食材でもステーキがいくらでもありますし、食材によってはしっかり火を通さないと最悪死に至る場合がありますので、具体的に言って貰わないと回答のしようがありません。