今日は和菓子の日

どんな和菓子が好き？

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和菓子はどれも好きですが、今迄最もいい意味で衝撃を受けたのは佐賀県小城市の増田の小城羊羹です。何と言っても外側がパリパリのシャリシャリになっていて、食べた時に気分爽快になります。クレームブリュレに通じるものを感じます。