昨年の雨水の日にひっそり仕込んだお醤油を、完成させました☆
材料をまとめてペットボトルに入れるだけ♪
って言いますが
全然ペットボトルに入らなくて、挫折しかけました。
写真も二か月後
四か月後に撮った後、あまりに変わり映えしないので撮り忘れる事八か月。そして昨日。
一年経った！
と思って慌てて濾過開始❣️（あ。また事前写真忘れてる）これ、全然濾過が進まなくて丸一日
またしても挫折しかけましたが、
１.５リットルくらいの材料から600CCくらいの生醤油と
100CCくらいの火入れ醤油が出来ました。
マグロのアボカド和えにかけて頂きます
