お好きな色を１色つけていただいて、３枚のクッキーを仕上げます。
アイシングを入れる絞り袋（コルネ）も一人できれいに作れるようにして、アイシングを１から作り、色付やかたさ調整も丁寧に行います。コルネの持ち方やラインをかく練習もして、２時間のレッスンで、この３枚を仕上げて時間いっぱいになります。
この３枚だけで２時間もかかるの？って思われるかもしれませんが、自己紹介する時間すらもはぶき、大切な事を伝えてます。コルネ作り等、作業にはきちんと時間をとって、うまくできなかったけどとりあえず進んで、あとで練習しなくてはという状態ではなく、ちゃんとできるようになってから進めるようにしています。
復習用のクッキーやアイシングの材料もキットに入っているので、家に帰ったらすぐに復習できるようになっています。
習うだけではなく、資格取得して、教える側になる事もふまえ、きちんとできる事を考えたカリキュラムになっています。
＊アイシングクッキー資格スパークル認定校＊
岐阜県大垣市近郊 atelier Miel