カリキュラムの特徴は何でしょうか？
レッスン後すぐに自分一人でできるように、材料や道具必要なものをすべてキットにしています。 講師の技量の統一を図るため、なかなかマスターできないお花絞りを1種類のみにしました。その1種類でも十分存在感のある作品になるかと思います。そしてお花絞りの自信がなくて教室開講できないということをなくしました。 家族や友達のためにアイシングクッキーを一人で作れるようになりたい方から、サロンカリキュラムにアイシングクッキーをプラスしたい方にオススメです。
技法は何種類学べますか？
どこからどこまでを技法とするかにもより、正確に数えることができません。おいしいくて、なおかつ生地が扱いやすいクッキーのレシピや、アイシングの種類、ラインをきれいにひく方法、うまくいかなかった場合の処理の方法、そういった細かいことも技法として数えるととてもたくさんの数になります。
ステップアップしたコースは開講されますか
本部講師の講習会という形はありますが、認定としては予定していません。スパークルは、初心者の方がきちんときれいに一人でアイシングクッキーを作れるようになり、教室開講時に講師の技術差をなくせるシステムになっています。難しい技法をたくさん取り入れると、一度習っただけではわからなかったり、講師の技術差が発生します。そこがスパークルの特徴になっているので、それ以上は増やさない予定です。認定講師の得意な事をいかして、独自でステップアップコースを開催していただければと思います。
本部でのチェックは厳しいのでしょうか？
認定申請書とともに、Lesson３と４で作成した作品写真をプリントしたものを送っていただきます。基本的にはレッスン内でマスターできるものになっています。気になる方には個別にアドバイス等させていただきますし、認定校の方にもご連絡させていただきます。
通信教育で受講は可能ですか？？
いますぐにはできませんが、いずれは通信でも受講できるように整えたいと思います。ご希望があればお問い合わせください。
