本マグロのレバ刺

長崎対馬の黒マグロ

漁師さんのもとへ何年も通い、きづきあげた信頼関係があってこそできる

市場を一切挟まない直接取引

みずあげしすぐ解体し部位ごとに適切な処理をしていく

マグロの心臓

かんぞう　胃袋

築地・名古屋市場でも流通しない超希少部位ホンマグロの内臓

鮮度が一瞬で落ちるため

地元の漁師さんのみ食べていた極上の1品

50キロのマグロから

約100グラムしかとれない

鮮度抜群の

本マグロのレバ刺

口のなかに広がるマグロの甘味

マグロの漁師と一緒に試行錯誤し

商品化することができました✨

本マグロのレバ刺

780円

毎週数十本のマグロ🐟の臓器を仕入れております✨

ぜひ

鮮度抜群の本マグロの心臓と

厚岸水産でしか味わう事ができない

対馬のマグロレバサシ

ご賞味ください