三重県の牡蠣シーズン

かき小屋厚岸水産

ルーツの海

三重県　浦村



契約漁師

吉川さん




収穫の最盛期

そして種かきの準備




このホタテ盤に牡蠣の卵がびっしりついています。



これを海に入れて1年たつと

こんな感じになります。



牡蠣の天ぷらを食堂でいただきました。

うまし✨



周りの牡蠣小屋をリサーチ🔍👓

三重県1.2.3月の風物詩ですね☺



三重県漁師

吉川さんが育てた牡蠣

鮮度流通革命しております✨



漁師さんの想いを届ける

日本一のかき小屋目指して

日々精進