北海道 厚岸の牡蠣が大量死！

テレビやニュースでも取り上げられるんだな。

っと厚岸の牡蠣の注目度　

北海道を直撃した3つの台風そして大雨

厚岸湖に大量に雨水が流れ込み湖の塩分濃度が低下 産卵後の弱った牡蠣が次々に死んでいる状態です。

っと取引先の漁師さんに厚岸の牡蠣の状態を詳しく聞く。

この水揚げに関しては半分は死んでいる状態。

自然相手の仕事なので何年かに一度はこのようなことは起こるのだが........

厚岸では育て方が違う3種類の牡蠣がある。

特に被害が多かったのはカキえもん、まるえもん。　ひどいところでは8割死んでいる。

が、厚岸湾に出していた長えもんに関しては比較的容体は穏やかな感じだそうです。

10月に厚岸水産 漁師部門 数人で厚岸まで行き漁師さんと打ち合わせしてきます。

牡蠣シーズンまもなく到来

2016年　東京で厚岸産のかき小屋が話題に。日本一の厚岸産の牡蠣

自然災害で思うようにいかないこともあるけど。

漁師さんと共に今年のシーズンを乗り越えていきたいと思います。

北海道 厚岸のなまら旨い牡蠣をお客様へ届ける。

厚岸水産 漁師部ブログでした。

漁師の想いを届ける。

日本一のかき小屋厚岸水産

旨い食材を求めて、日々精進m(._.)m

日本で唯一1年通じて生が堪能できる幻のカキ

かき小屋　厚岸水産の牡蠣についてなまら旨い理由はこちら

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