妊婦さんの為のスープ。

つわりで栄養が偏ってしまって叫び少しづつですがつわりも良くなって来ているコノゴロ音譜
なのでキッチンへ隠って、栄養たっぷりの、しかも妊婦さんに必要な栄養がたっぷりのスープを作ってみました！
$スペイン時間。

『ビーツの冷製スープ』
普段ビーツは温野菜として食べてますが、今回初めて冷製スープにしてみました。これが、思ったより美味しくてニコニコマドリッドが暑くて（既に気温が３５度！）乾燥しているから余計に美味しく感じるのかもしれませんね。
ビーツはなんでも食べる輸血なんて言われているほど栄養満点。しかも妊婦さんに必要な葉酸や鉄などのミネラルも豊富合格
ビーツは普通煮るのですが私はオーブンで蒸し焼きにしたり蒸篭で蒸してます、そのほうが栄養が逃げないかな～なんて素人考えですが。野菜は玉葱をしんなりするまで少しのバターで炒めましたよ。盛りつけは小さなキューブにした青リンゴとサワークリームにお気に入りのexvオリーブオイル、シラントロで。
私はフレッシュなビーツを使いましたが缶でもいいみたいですよ～ニコニコ