コタツで鍋☆Cena con la familia

こんにちは　よしこです



三連休の最終日ですね　天気も良くなってきましたね

みなさんどのようにお過ごしでしょうか




昨日はおうちで鍋をしました～

ダシは、昆布と干し椎茸、わじまの海塩を２～３時間ほどお水に浸けました。

これにお野菜や、魚介類が入るとそれだけで美味しい出汁になります

無添加のお出汁で、これが一番おいしい。



キノコ、野菜、お豆腐、魚介類、塩麹に漬けた鶏肉など具たくさんです

自家製のゴマだれ（白胡麻、味噌、豆乳マヨ、醤油、米酢、メイプルシロップ）、

ポン酢（醤油、レモン、米酢、味醂）にミョウガでいただきました



旬のキノコいっぱいです 

舞茸、しめじ、エノキ、椎茸、ネギ、大根、蕪

揚げ出し豆腐、ひじきとゴボウ入り練りもの。らでぃっしゅぼーやで注文。

最後に、水菜～白菜も加えます。

塩麹に一晩漬けた鶏肉はモチモチです

玄米もち＆白米もちも焼いていれます。とろとろになって美味しい～

兄さん、玄米餅のおいしさにびっくり

母の差し入れ、大海老と蟹、キノコや菊の花も入れます

ふだん我が家は２人なので小さなコタツテーブルですが、

昨日はみんなで鍋を囲みます～

鍋の後は、この美味しい出汁で雑炊～うどんの予定でしたが

けっこう～お腹いっぱいになり雑炊はお持ち帰りになりました

夜は冷えますが、コタツ＆鍋はホント温まります。

食後は、チーズケーキ＆柿のデザートを三年番茶でいただきました

そして母が持って来てくれた、トランプでババヌキや花札、

かるたをして遊びました。




平和な日曜日の夜なり～

ちなみにわたし、トランプや花札では一回も勝てなかった。。。。。。

でも、かるたは強いんです


おもしろかった～　年末年始もこうやって家族で平和に過ごしたい