こないだ暑いって書いたら今度は寒くなってきました笑
雨が続いたカタルーニャ州
水不足が少しは解消されたみたいです＾＾
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夏のカダケスは細い道が渋滞するので
住民はバイクで移動することが多いそうです
背景とのコントラストが素敵
部屋のテラスからの眺め
テラス席からの眺め ずっと見てても見飽きません、、、
旧市街を散策
高台の見晴らし台的なところ
夜ご飯はホテルオーナーが経営するレストランへ
ミシュランスター店Restaurant Miramarで働いていた
シェフをスカウトしたとか
価格帯は中級ですが高級感ありサービスもすごく丁寧
とりあえずカヴァを頼んだらすっごく美味しかった！！
これほど美味しいカヴァは久しぶりかも
ピンぼけしてますがこれはお通しの一品
クラッカーに発酵バターをのせただけなのですが
感動的に美味しかったです。
そういえばマドリ―で通ってたLa Anchaという魚料理専門店も
お通しが発酵バターですっごく美味しかったのを思い出す。
何の変哲もないアンチョビとパンコントマテですが
普通ではない美味しさ。
相方の大好きな赤エビ
エビ味噌が最高でした( ；∀；)
あとエビのクリームコロッケを頼んだけど
あっというまに食べちゃって写真無し
白ワインにチェンジ
これもすごくおいしかった！
メインはSuquet（スケッ）という魚介の煮込み
夕方はいきなり風が吹き出し寒くなったので
暖かいものが食べたかったのです
ジャガイモが多かったのでお腹いっぱいに
穏やかな味でとても美味しかった
感動のデザート
タイムのシャーベット
ハーブで一番好きなのがタイムとローズマリーです
小学３年生くらいの頃、ハーブ栽培にハマって
庭でいろいろ育てていたのを想い出しました。
カモミール、ボリジ、レモングラス、レモンバーム、
タイム、ディル、チャービル、セージ、スペアミント、ローズゼラニウム他
わんさか育てていました。
そのころの愛読書は「趣味の園芸」笑
あとなんとか靖子さんという、ハーブ栽培の名手の本を読み漁ってました。
今は慌ただしい毎日で植物を栽培する心の余裕もなく
園芸にいそしんでいた子供の頃が別人のことのようです💦
観葉植物を購入して自分ではちゃんと世話しているつもりでも
なぜかすぐに枯れてしまうんです( ；∀；)
・・・なんか私余裕無いな・・・ (;´･ω･)
子供の頃のハーブ栽培を想い出してノスタルジーに浸ってしまいました
というか、デザート１つで子供の記憶が蘇るとかすごい・・・
心から満足してお店を去りました