キューバ風ガーリックライス

今日も5時半に目覚めてしまいました。

早速、昼食を作りました。

本場のキューバ風ライスは、揚げたバナナが付くらしいですが、

私が作ったものは、付いていません。

ガーリックライスの上に、トマトソースと目玉焼きが乗っています。

スペインの目玉焼きは、揚げる様な感じで、油をたっぷり使います。

油がはねるので、恐る恐る作っています。