My 好物

味噌煮込みうどんっ

今日は、初めて「ピリ辛」のを食べたよ。

味は、あまりピリ辛を感じなかったので、一味唐辛子を足して食べました。

もうちょっと麺にコシがあっても良かったかも。

でも美味しかった&楽しい一時を凄せて幸せでした。

ありがとう。

心地よい時間。

今日は仕事終わってから、同僚たちとご飯を食べに行ったよん。

女の子3人で、駅近くの鉄板焼を食べに行ったよ。

どれもめちゃ美味しかった～

特に、大葉の鉄板焼が激うまだった。さすがメニューに「No.1」って書いてあっただけあるな。

お酒も久しぶりに進んだなあ。(と言っても梅酒二杯だけど。笑)　自分では結構珍しいほうだと思う。

ああいう楽しみかたは好きだな。

いい場所と美味しい料理と、何よりも喋ってて楽しかった。

2人とも凄くいい人。

皆国籍は違うけど、こうして色んな話が出来ることが凄く嬉しい。

素敵な時間を共有できて嬉しかったな。

ありがとう。

マイブーム

最近、キムチ鍋にはまってるよん。

寒くなってきたから、鍋は最高。

普通の鍋もいいけど、辛いもの好きの私にはやっぱりキムチ鍋だね。

ネットで色んな人のレシピを見て、簡単に作れて美味しいものを探しました。

私のお勧めは、納豆を入れるバージョン！

本当は納豆を細かく刻むか、すり鉢でつぶすとより美味しいんだけど、

納豆をまな板で細かく刻むと、その後まな板を洗う時にぬるぬるしてなかなか洗えなくて、結構手間がかかったので、

今は刻まずに、そのままお椀に、コチュジャンや赤味噌や唐辛子などを入れて一気に混ぜたものを、鍋に入れてます。

それでもかなりコクが出て美味しい。

それにしても、

鍋って一度にたくさんの野菜が食べられるから、体にもいいし、食べてて罪悪感とか全くないから嬉しい♪

最近、「エリンギ」がめちゃくちゃ美味しいことに気づいた。

あの食感、たまらん！！

美味しいね～～

p>きのこ類は何でも好きだけど、エリンギは今の所ナンバー１に躍り出ました。

あと、チーズも入れたりするよ。

しめで、雑炊をしたいんだけど、いつも雑炊にたどり着くまでにお腹いっぱいになってしまい、今だ雑炊は実現できてないのです。

今度は野菜もうちょっと少なく入れようかな。

私のキムチ鍋ブームは当分続くと思われます。

（写真は、上が今日のキムチ鍋で、下は先週作ったキムチ鍋。）