麻婆豆腐

こんにちは。

今日は晴れ

今回も、今日の昼御飯です。

豚肉少々と豆腐があったので、豚肉・たまねぎ・ニンニクを細かく切って豆板醤・甜麺醤・トウチ醤・鶏ガラスープ・酒・鷹の爪で味付けし、豆腐を入れ煮込んだ後に水溶き片栗粉でとろみを付けて花椒をふりかけて麻婆豆腐の完成

あとは中華スープを用意して

いただきまーす

豆板醤を入れ過ぎたか？

いつもより辛く仕上がりましたがとっても美味しかったです！！