こんにちは。
今日は曇り
あさ空模様がどんよりしていましたが今日も晴れると思って窓を全開にして家を出発
工房に着き天気予報を見ると午前中の降水確率が５０％
慌てて家へ帰り窓を閉めて再び工房へ
朝からバタバタしちゃいました
今回は、今日の昼御飯です。
今日は残っていたナス２本を消費する為
ナスを８等分して焼き、焼けたら皿に移して
玉ネギ・ピーマン・ニンニクをみじん切りして炒め、そこに豆板醤・甜麺醤・トウチ醤・一味・ラー油・鶏ガラスープを投入しグツグツしてきたら移して置いたナスを投入
少し煮込んで水溶き片栗粉でとろみを付けて器に盛り付け、刻みネギと花椒をかけて麻婆ナスの完成！！
あとは中華スープを用意して
いただきまーす
初めて麻婆ナスを作りましたが、かなり美味しく作れました！！
これでナスをやっつけましたが、オクラとピーマンとネギがけっこう残っているので何をつくろうかな～？