休みで暇だったので、くず餅の残りで遊んで見ました。
小麦粉を玉子で溶いて、「ピカタ」の衣のイメージで、
くず餅に絡めてフライパンで焼きます。
もともと甘いデザートなので、メープルシロップと
シナモンパウダーをかけて見ました。フレンチ
トーストや、パンケーキはメープルが良く絡みますが、
くず餅は、予め串で穴を空けるか、飾り包丁を入れて
しっかり味が染みるようにすると良かったかな(*^。^*)。
焼きあげたもう半分に、パルメザンチーズ、パセリ、
根室大喜さんの「うに塩」を振って、もうひと炙り。
コレはＨＩТです！！ビールにワインに日本酒に。
ご飯のおかずにも。。。(^o^)丿。
お休みですが、カロリーの摂りすぎには注意しましょう<(_ _)>。
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