コショウ科の宇宙猫の珍しい果物図鑑ニャ

👇コショウ科の宇宙猫の珍しい果物図鑑ニャ🍓🍈🍇

👇コショウ科(Piper)の宇宙猫の珍しい果物図鑑ニャ🍓🍈🍇

🍎宇宙猫の果物図鑑➡コドンシージョ(Cordoncillo)(学名Piper umbellatum)は
コショウ科で、南米(ブラジル、ボリビア、ペルー、北はカリブ海、
中米を通ってメキシコまで)分布で、常に湿った場所に生息だが、
多肉植物の多年草で通常は草本だが時には木本性が強くスクランブルする習性があります。
それで根元近くから多く分枝し木質の台木から高さ4ｍにもなる茎を出します.
葉は球体と言ってもいいがサトイモやフキの葉のような形で、
この植物は、地元で薬や食品として使用する為に野生から採取される事がよくあり
葉と根に含まれる刺激性の化合物は大量に摂取すると刺激性があり、
胃腸管に重度の炎症を引き起こしますが、薬用として色々な用途が有る植物でもあるが
とにかく、三角形の果物は完全に熟すと甘い風味があり珍味として生で食べられます。
(💊)この果物は咳を治療する為にキンマの葉(Piper betle)と一緒に噛まれます。
(💊)葉の汁は耳痛を治す点耳薬としてまた結膜炎を治す点眼薬として使用されます。
(💊)花の房から作られたお茶は咳の治療に使用だが他にもいろいろ薬用用途は資料にあるね。
(🍽)若い葉と花序は生または蒸して野菜として食べたり、ご飯のおかずとして食べたりするが
シエラレオネで好まれる野菜で、あとは
砕かれた葉と茎にはサルサパリラ(sarsaparilla)を思わせる強い香りがあり、
おそらく乾燥した葉を強い光に当てると現れる半透明の腺から生じるものと思われますが
葉にも独特の風味がある為にさまざまな料理の風味付けによく使用されます。
葉は調理する他の食品を包む為に使用され、樹皮は調味料として使われ
茎の髄と花序は粘液性の調味料の調製に使用で、茎の基部はコルク質の厚い樹皮を持つ事もあり
米やパーム油ソースと一緒に調味料として使用されます。