30年以上になりますが、それよりさらに10年前に、
メキシコ系アメリカ人に教えていただいた初めての
アメリカン・クッキーがピーナッツ・バター・クッキー。
今では、普通ですは、当時は、感動ものでした。
最近のアメリカのレシピ集には こんな
ピーナッツ・バター(PBと書かれていることが多い)・クッキーが。
左が、ピーナッツ・バター＆バナナ・ドロップス。
普通のPB・クッキーの生地にバナナチップスと
チョコレートチップスが入ってます。
右が、エスプレッソ・ナッツ・ドロップ・クッキーズ。
オートミールベースのPBクッキー生地に
コーヒーと、アーモンドとチョコレートチップスが入ってます。