今朝の食事トマトとアボカドのサラダを作ろう、と考えてましたが、寒い朝、冷たいサラダはねー、とこんなホット・オープンサンドにしてみました。自家製黒豆入りの食パンに、トマトとアボカドをのせ、マヨネーズとチーズをトッピングして焼きました。野菜たっぷりの豆乳スープと一緒に いただきました。