今年のりんごで （その１）りんごチップス

今年も10月に長野から　真っ赤な紅玉が届きました。

テレビで、長野の人が一番長寿で　一人あたりのりんごの消費量が

全国１で　りんごはまるごと食べるのがいい、と聞き、

皮を飲みこむのが苦手な私は　どうしたら　全部食べれるかと

考えて、　皮ごとスライスして、乾燥させるチップスに。

110度で２時間くらい。　オーブンで乾燥させてから　ちょっと天日で乾して、

おいしくできました。　

私でも皮ごと食べることができました。

冷蔵庫のりんごがなくなるまで　時々作ることになりそうです。