悪夢のような（かなりオーバーかも） 一週間がやっと終わり
今日は半休。 自分で組んだシフトとはいえ
急に用事が出来た人の分を５時間替わったため 一週間で４５時間。
そのほかにも いろいろあるから この１週間は とにかく
睡眠時間を確保。 プールで泳ぐのもやめて お風呂だけにして
なんとか乗り越え、やっと好きなことが出来る時間が持てました。
そこで 少し前から 開発中
の きな粉クッキーを
完成させました。
きな粉１００％だと ほんとにきな粉を食べてる（当たり前）感じで
きな粉らしさを保ちながら 一番おいしく食べれる割合を
見つけるのに まわりの人に試食していただいたりして
おいしいきな粉クッキーが できました。
もちろんあくまでも アメリカン・クッキーの製法で。
でも残念ながら お店には出せません。
きな粉は 小麦粉の倍以上の価格なので
とっても値段の高いクッキーになってしまうのです。
きな粉は体にいいし お家では 是非作ってほしいので
５月からの教室では 講習する予定です。