昨日 プールで一泳ぎして ゆっくりお風呂につかって帰ってきて
ちょっと横になったら そのまま寝てしまい 気が付いたら三時半。
晩ご飯抜いたし 野菜をたべてないっ、と 朝から
こーんな野菜たっぷりの
チャプチェ風そうめんを 作りました。
チャプチェは 韓国の家庭料理。 野菜と牛肉を炒めて 甘辛の醤油味で
ごま油を風味付けに。 麺は ほんとは 春雨。
買い置きがなかったので 今日は そうめんにしてみました。
野菜をいっぱい取りたいときには 最高の一品です。
欠かせないのは ニンジン、ほうれん草（小松菜でも）。
彩的にも 栄養的にも。 甘みとして 玉ねぎも欠かせません。
あとは ありあわせで。 今日は ピーマン、ナス、しめじも入れました。
早寝
、早起き、朝から野菜たっぷり。 元気いっぱいで～す。