昨日は
霙が降ったんだよ
春なのに…
春なのに…
こんにちは
福井県小浜市にあるHairSalon
スペースB
アレンジ・セット・着付
大好き
奈緒美です
奈緒美のFacebook 
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で
絶賛癒し中
(≧▽≦)
ヘアスタイルは
フォローしてね♡
寒すぎです
😱
その分
桜は長持ちするのでしょうけどね…
春を感じる美味しいものを
紹介するね
あ、ちょっとグロデスクやったかな？(^_^;)
イサザ
福井県の若狭地方や石川県の七尾市旧中島町や穴水町等の河口では、水がぬるむ3月頃になると、産卵のために川を上ってくる小魚「イサザ」の漁が始まる。 イサザは、スズキ目ハゼ科に属する魚で図鑑などに出てくる名前（標準和名）はシロウオ。全長が4cmくらい、腹に斑点があるが全身が透き通ってみえる。生きたイサザを酢醤油などで食べ、その喉ごしを楽しむ「おどり食い」が有名だが、卵とじや揚げ物も美味。 イサザはテント状の網を湖面で上下させる伝統的な「四つ手網漁」や袋網の漁法で水揚げされ、その様子は地元では春の風物詩のひとつとなっている。イサザが産卵のために上る川は川底のきれいな清流だが、水質の汚濁などで、全国的に良好な生息環境が減ってきていることもあり、北陸のイサザは都市圏の高級料理店でも珍重されている
-ネット引用-
とっても小さいお魚で
水から上げるとすぐに弱ってしまう
とてもデリケートなお魚
ハゼ科っていうだけあって
実は
可愛い顔してるんだよ
(≧▽≦)
こんな
さて
櫂くんは
どんな反応するかな？
なんでフーフーするんや？
(≧∇≦*)
さすがに
おどり食いは忍びないので
お吸い物と卵とじです
私はお吸い物で♪
イサザの時期はほんとに短い
今年は捕れないみたいだよ
っていうか
年々捕れなくなってきてる
気候の変化なのか…
そして
イサザの次は
筍かな～❤
旬の食べ物に恵まれて
日本に生まれて良かったな～
(*^_^*)
で
食べてばかりじゃなんなので
少しでも
カロリー消費しなくちゃね
ではまた明日♪
今日も最後まで読んでくれて
ありがとう
(*^_^*)
楽しい一日を
♡
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特に
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取りづらくなってます
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