共同通信社の医療通信によると、人間の平均寿命が2030年までに100歳前後になる可能性が高い。
との予測を米スタンフォード大のシュリパド・トゥルジャパーカー教授（生物学）がまとめたそうだ。
ただし、高価な先端医療を受けられる先進国に限られるというのだ。
いや～、マジで抗酸化だのデトックスだのやってりゃ、寿命も延びるし見た目も若くなるってもんで。これらも先進国ならではの情報だ。
数年前まで厚生省やメーカーが脂質（食用油）に関する誤報を、きちんと公表していなかったこともあり、間違った知識が蔓延して生活習慣病が増加した。当時は成人病という呼び方。ところが個人の生活のせいだから気をつけな！と名称を変えたのだ。正しい知識も与えずに責任転嫁かぁ？
過去のことはさておいて、先日とっても素敵なオイルを手に入れた。
カナダオーガニックの亜麻の種からしぼられた亜麻仁油＝フラックスオイル。
まさに身体の脂質ストレスによる酸化からまもってくれるオイルなのだ。
普段の私はクッキングオイルにエクストラバージンオリーブ油かゴマ油しか使わない。
以前からフラックスはものすごく気になっていたのだがやっと我が家へ来てくれた。
オメガ３・オメガ６・オメガ９のバランスが絶妙、本当におりこうさんのオイルだが、この子は熱に虚弱で炒め物には決して使えない。
それでサラダの味付けに一役買ってもらった。さっぱりしていて、なぜだかクリーミーな味わい。心とカラダにほっこり優しい。
まずはオイルをかけてから、ガーリックハーブソルト(ミックス)をかけただけのグリーンサラダ。
パンにつけたり、ソテーした野菜をお皿に盛ってからかけて食べたり、ここしばらくご飯が楽しいのだ！！このオイルでマッサージしてはどうか？なども考案中。