激熱な日々が続く今日この頃

 定年退職してるのを

有難く感じる


おっちゃんです爆笑


 未公開やったと思われますが
定年退職後の事を考えて
炊事は必須条件やと

三年前頃より料理を始めてました
それまでは
一切の炊事はやらなくて
出来なくて
やりたく無かったんです(^-^;

外食&コンビニ弁当オンリーで

まず手始めに仕事でのお昼のお弁当作りから
最初はレンチン弁当
そして
フライパンで焼き物のおかず等へ

定年退職前には
言い方おかしいけども!

普通のお弁当が出来るまでに(笑)

現在は
週末の炊事当番は

カレー作りを任されております( ^^)/



じゃがいもとニンジンをカット

じゃがいもは少し大きめ



軽く焦げ目を目安に炒めて



玉ねぎは
あめ色になるまで炒め

お肉も豚肉を軽く焼き

あら!
お肉の画像が見当たらない?




具材投入して

約25分程度中火以下であくを処理しながら煮込

火を止め

ルーをゆっくりと混ぜる




再び弱火で
15分程度煮込んで
半日近く寝かして



食べる前に

隠し味の
ブラックチョコを
三分の一程度投入
いつも入れる訳でも無いなの
気分ですウインク

味がマイルドになります(^_-)





今回はこれぐらいにしといてやるわてへぺろ

奥様の評価は高得点らしいおねがい

たくさん作る時は
子供たちに孫を呼んで

カレーを食べながらお話しするのが
恒例行事に!?


三年間の炊事修行はムダでは無かったな(^-^)

レパートリーは?
多数ありますので


また( ^^)/