Sweets essence Yu-kaです。
アロマトリートメントルームSueさんにて…。
八ヶ岳や富士山が望め…自然素材で作られた とっても居心地の良い素敵な空間で開催させていただきました♪
さりげなく置かれているハーブや、淹れてくれたハーブティーに癒されながら…☆
米麹の甘酒が甘いのはなぜ？ということから始まり、いくつかのポイントをお話しながら進行～
発酵させるための用具も色々お話しながら…今回はヨーグルトメーカーに仕込みました。温度や時間が設定できるからとっても便利
こうじくん よろしくね
あらかじめ作っておいたプレーンの甘酒を試食…。
『あま～い
』…と皆さんから一斉に声が…。砂糖類とは違う自然の甘みを感じていただけました
そして、
フェアトレードとハンドメイドグッズのショップZahara 井上祐花さんによるオリーブオイルプチワークショップ。
オリーブオイルソムリエである祐花さんからお話を聞いたり試飲したり
飲み比べてみるとそれぞれの特徴がわかりやすいですね！オリーブオイルの飲み比べはなかなか無いから嬉しい体験でした♪
オイルは酸化しやすいので、安心できる質のものを使いたいものです。
私はこちらを
そしてランチタイム。
紹介の意味も込めて…甘酒パンや甘酒ドレッシングなど甘酒づくしで
お召し上がりいただきました。
ベジミネストローネは具だくさん。
メインディッシュを兼ねてビーンズ2種類もたっぷり。発酵食品もはいっています。
パンは甘酒パン(小麦粉)と米粉パン。
そして、最後はやっぱりスイーツよね。季節のフルーツ甘酒です。
いちじく、葡萄、かぼす を漬け込みました
お米の麹で作る甘酒。
その自然な甘みや美味しさを味わって『作ってみよう～』との声♪
腸内環境を整えてくれて免疫力アップ♪
美味しいから食べ過ぎには気をつけて～
(どんなものでも食べ過ぎは負担。思わぬところに支障がでることも。ほどほどにね…
)そんな嬉しい食品を仕込み、食し…癒されるお部屋で皆さんのパワーも自然とアップ♪
終始笑いの絶えない時間でした
Sueさん ハーブサロンのむ～ちゃん 祐花さん ありがとうでした♪
今回のレッスンは…再会から始まり それぞれのご縁が見事に繋がって企画 実現 となりました。
参加希望して下さったけれどご都合が合わなかった方もいて…また違う機会を作れたらぜひ♪と思います。
体の中からキレイになりましょうねー
レッスンは３名以上のグループでご希望いただくと 日程相談しながら開催できます。
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